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苹果手机接不到电话和信息可能有以下几个原因。
1、信号问题：如果所在地区的信号接收不良或者信号受到干扰，可能会导致无法接打电话或接收信息，此时可以尝试移动到其他地方，看看是否有所改善。
2、飞行模式：如果开启了飞行模式，手机会关闭所有无线通信，包括电话和短信功能，检查并确保没有开启飞行模式。
3、勿扰模式：如果在勿扰模式下，可能会设置了一些限制，导致无法接收电话和短信，请检查勿扰模式是否开启，并确认相关设置。
4、阻止联系人或号码：如果设置了阻止联系人或号码，可能会阻止特定的电话或短信，请检查阻止列表，确保没有误操作。
5、SIM卡问题：SIM卡故障或未插好也可能导致无法接打电话或接收短信，可以尝试重新插拔SIM卡或更换SIM卡进行测试。
6、系统问题：可能是手机系统的问题导致无法接收电话或短信，可以尝试重启手机或更新系统到最新版本。
7、运营商问题：也有可能是运营商方面的问题导致无法接打电话或接收短信，可以联系运营商咨询相关问题。
如果以上方法都无法解决问题，建议联系苹果官方客服或前往附近的苹果维修点进行进一步的检测和维修。